הישג אדיר למטה יהודה

בשורה לתעשיית היין בישראל: השבוע (19.11) התקיים דיון בוועדת הבריאות של הכנסת בו התקבלה החלטה תקדימית והיסטורית שתשפיע באופן משמעותי על תעשיית היין בישראל. במסגרת הדיון, הוגדרה קטגוריה חדשה בשם "יקב זעיר", המיועדת ליקבים המייצרים עד 10,000 בקבוקים בשנה. המהלך, שיזמה המועצה האזורית מטה יהודה – בה פועל אזור היין היחיד בארץ, 'יהודה' – מהווה צעד חשוב לקידום וחיזוק תעשיית היין המקומית בישראל, חיזוק המרחב הכפרי וחיזוק העסקים הקטנים היצרנים בתחום היין.

מדובר במהלך שנועד להסיר חסמים רגולטוריים שעמדו עד כה בפני יקבים קטנים, שאולצו לעמוד באותן דרישות מחמירות המוטלות על היקבים הגדולים, ויצרו עבורם מעמסה כלכלית כבדה ולעיתים בלתי אפשרית. ההחלטה תועיל ליקבים הזעירים מכל הארץ, היא מאפשרת פתח לרגולציה מקלה שתאפשר ליקבים קטנים לצמוח בסיכון כלכלי מופחת ותסייע בפיתוח תעשיית היין כתשתית לאומית לחקלאות מקומית ולתיירות כפרית. יצירת הקטגוריה "יקב זעיר" תאפשר ליקבים אלו לצמוח בסיכון כלכלי מופחת ובתנאים רגולטוריים מותאמים.

אבישי כהן, ראש המועצה האזורית מטה יהודה (בה נמצא אפילסיון 'יהודה'), שעמד בראש המהלך, הדגיש בדיון את החשיבות של הקטגוריה החדשה, שתשמר את מורשת היין המקומית ותפתח תעשייה בעלת משמעות לאומית: "מדובר במהלך היסטורי שהתקבל בזכות הפעילות שלנו ושל גופים נוספים יחד עם הוועדה והעומד בראשה, חה"כ יונתן משריקי מש"ס שהבין את חשיבות הנושא ודאג שהצדדים יגיעו להסכמות שיאפשר ליקבים קטנים לפעול בתנאים מותאמים, תוך חיזוק המרחב הכפרי, התיירות והחקלאות המקומית. זהו צעד ראשון בפיתוח תעשייה מקומית ואנו, נמשיך להוביל את המהלך שישפיע לא רק על תעשיית היין המקומית, אלא גם על חיזוק כלכלת המרחב הכפרי כולו ותיירות היין בפרט, המהווים עוגן כלכלי ותרבותי בכל חלקי הארץ".
 

המועצה האזורית מטה יהודה הובילה את ההחלטה בתיאום עם משרד הבריאות, משרד החקלאות, רשות מקרקעי ישראל תנועת המושבים ומועצת גפן היין, במטרה לקדם מודל רגולטורי שיקל על עסקים קטנים מבלי לפגוע בבטיחות הציבור. נכון לעכשיו, הוחלט כי יקבים זעירים יוכלו למכור את תוצרתם ביקב בלבד, אך המועצה התחייבה להמשיך לפעול למתן הקלות נוספות גם מול רשויות התכנון ורמ"י.