ממשיכים לקדם את חבל היין במטה יהודה

השבוע התקיים סיור מקצועי באזור היין יהודה לאורחיה של מחלקת סימני המסחר והמחלקה המשפטית במשרד המשפטים, האחראיות על מתן כינויי מקור בישראל. מטרת הביקור הייתה להעמיק את ההיכרות עם האזור ולקדם את תהליך ההכרה ביהודה כאזור יין מוכר.

הסיור החל בביקור בגת העתיקה שבחרבת בורג'ין, בהדרכת שייקה, בעלי יקב צפרירים וגמלאי רשות העתיקות, שהעביר לאורחים הסבר על מורשת היין והחקלאות העתיקה של יהודה.

 בהמשך התקיימה ביקב אולו הרצאה בליווי טעימות של יינות יהודה מסומנים בכינוי מקור, שהדגישה את ייחודיות היין המקומי. ברק ועידן, נציגי היקב, הציגו בפני המשתתפים את השלבים בתהליך הכרתו הרשמית של אזור היין יהודה, תהליך בו שותפים נציגי משרד המשפטים.

סגנית ראש המועצה וממלאת מקום, מחזיקת תיק התיירות, הגברת אפרת שלף טובול, הודתה למשתתפים וציינה: "אנו מעריכים מאוד את ההירתמות וההכרה של משרד המשפטים בחשיבות ההיסטורית והתרבותית של אזור היין יהודה. שיתופי הפעולה האלו מאפשרים לנו להמשיך ולחזק את מעמדו של האזור כמרכז יין מוביל ולשמר את המורשת הייחודית הזו לדורות הבאים."

הסיור, המשלב היסטוריה וחדשנות בתחום היין, מדגיש את חשיבות שיתוף הפעולה להכרה אזורית רשמית במורשת ובמוצרי האיכות של יהודה.